Dorados por fuera y suaves en el interior, estos rollitos crujientes de surimi, con queso crema fundente y pepino fresco, conquistan desde el primer bocado. Se hacen en sartén, sin fritura profunda, y quedan ligeros,…
Esta pasta cremosa con pollo, champiñones y vino Marsala es una cena perfecta para quienes buscan un sabor de restaurante sin salir de casa. El pollo tierno, los champiñones bien dorados y una salsa aterciopelada…
Este tajín es un viaje culinario a Marrakech: cordero tierno cocinado a fuego lento, la dulzura de las ciruelas pasas, el brillo del azafrán y los garbanzos se funden en una salsa espesa, cálida y…
Esta sopa mexicana de pollo, vibrante y fragante, es la forma perfecta de llevar un poco de sol y de picante amable a la mesa. El pollo tierno, el maíz dulce, los frijoles y el…
En esta pasta, el brillo del tomate se encuentra con la suavidad cremosa de la ricotta: el resultado es una salsa aterciopelada que se adhiere con elegancia a los espaguetis o a los penne. Se…
Estos mini rollitos de pan de pita con jamón y queso son la solución cuando hace falta sacar adelante un aperitivo apetecible en muy poco tiempo. Quedan cremosos por dentro, con el punto salado del…
El glaseado agridulce de piña convierte unas alitas de pollo de siempre en un aperitivo vibrante, con una corteza caramelizada y crujiente y una carne tierna y jugosa. El aroma del jengibre y el ajo…
Estos pastelitos de hojaldre con melocotón quedan crujientes en los bordes y jugosos en el centro. Con muy poco trabajo —masa de hojaldre, melocotones maduros y un toque de vainilla— se consigue un postre veraniego…
La gran clásica italiana sin horno: una crema aterciopelada de mascarpone y yemas, bizcochos de soletilla empapados en espresso intenso y un acabado de cacao amargo, fino y elegante. Se monta en poco tiempo, pero…
Esta sopa de alubias con pasta es un plato de cuchara completo y reconfortante: legumbres tiernas, pasta en su punto, una base de tomate intensa y el perfume limpio de las hierbas. Se prepara con…