Kayseri yağlaması es un plato turco en capas con yufka tierno y relleno de carne con tomate. Sírvelo caliente con yogur.

Esta pizza casera se prepara con prefermento y queda con una masa fina, elástica y una salsa de tomate intensa. El prefermento aporta más sabor y mejor estructura: la corteza se dora y queda crujiente, mientras el interior permanece tierno y aireado.

Una pasta tierna, sedosa y muy saciante: pollo jugoso, ajo aromático y guisantes dulces en una salsa cremosa que abraza cada cinta de tagliatelle. Una cena rápida en 30 minutos.

Salmón jugoso, salsa sedosa con queso crema y notas frescas de eneldo y limón, lista en poco más de media hora.

Ratatouille al horno con verduras laminadas sobre salsa de tomate aromática. Receta francesa clásica, tierna y gratinada en su punto.

Pimientos rellenos turcos jugosos, con carne, arroz y hierbas, cocinados en cazuela y servidos con yogur frío.

El sebit, o yufka de Kayseri, se prepara con finísimas tortas de masa levada, doradas rápidamente en una sartén seca y luego rellenas con carne de ternera, pimientos, tomate y especias. El resultado son capas tiernas y aromáticas que se deshacen en la boca.

Una carbonara rica y sedosa con nata, pastrami, cebolla roja y parmesano — una forma rápida de llevar la pasta de restaurante a casa. La salsa queda aterciopelada y el pastrami aporta un sabor intenso.

Hamburguesa casera de pollo con panecillos de leche esponjosos y filetes crujientes; la receta rinde 6 panecillos y 4 hamburguesas.

Pimientos rellenos de pollo, verduras y champiñones, cocinados en salsa de tomate y coronados con mozzarella fundida. Una receta fácil y jugosa.