Saltar al contenido

Cordero persa con granada y azafrán

    Cordero tierno, cocinado lentamente en una salsa especiada con azafrán, granada y fruta seca: un plato de confort oriental, de aroma profundo y textura sedosa. La salsa queda densa y brillante, con el equilibrio justo… 

    Tarta salada de queso con gambas, eneldo y limón

      Es un aperitivo de aire gastronómico, con una base crujiente de galleta salada y un relleno sedoso de queso crema, gambas, eneldo fresco y un punto justo de limón. En boca resulta suave y untuosa,… 

      Sabayón suave con frutas del bosque y vainilla

        Un sabayón cremoso con aroma de vainilla, montado al baño maría hasta quedar ligero y sedoso, realza la frescura de las frutas del bosque de verano. Es un postre refinado, de aire de restaurante, que…