Este clásico familiar se prepara en una sola bandeja: el pollo queda jugoso, con una piel bien dorada, y las patatas y verduras se empapan de sus jugos y especias. Poca vajilla, máximo sabor y…
Una mermelada de ciruela espesa, dorada y profundamente aromática, con notas cálidas de canela y anís estrellado. Queda perfecta sobre una tostada crujiente, como relleno de tartas o para acompañar una tabla de quesos. El…
Este tarator frío de zanahoria con cuscús es una sopa veraniega de color intenso, con una textura sedosa y remates crujientes de nueces. La dulzura natural de la zanahoria, la acidez del yogur, el perfume…
Este pastel dorado de lavash, con pollo jugoso, patatas fritas crujientes y queso fundido, es una opción rápida y saciante para una cena familiar o una comida informal con amigos. Las hojas de lavash se…
Los cubos glaseados de panceta de cerdo son los legendarios «burnt ends»: piezas jugosas que se deshacen en la boca, con una costra dulce y especiada y un fondo ahumado profundo. Se pueden preparar sin…
Un plato reconfortante y elegante para una cena en familia: trozos de ternera que se deshacen en la boca, cocinados a fuego lento en una salsa cremosa de ajo, un puré de patata aireado y…
Esta cena reúne un salmón tierno con verduras de temporada, todo envuelto en un delicado perfume de cítricos y especias. Se prepara en una sola bandeja, con muy poco trabajo y un resultado limpio, jugoso…
Esta pita casera, ligera y esponjosa, se cocina en una sartén seca y se infla con elegancia hasta formar un bolsillo limpio para el relleno. No hace falta horno: con unos pocos pasos sencillos y…
Estos muffins de mac and cheese son el bocado perfecto para quienes buscan algo picante, crujiente y desbordante de queso. La pasta corta queda envuelta en una salsa sedosa y se hornea hasta cuajar con…
Este pan dulce de Alabama con pacanas es de esos bizcochos que piden una taza de café recién hecho o un té al caer la tarde. La miga queda suave y húmeda, mientras la costra…