Estos pimientos y tomates grandes rellenos son un plato casero de los de siempre: carne jugosa con arroz, verduras dulces y una salsa de tomate intensa con nata agria. Queda espeso, aromático y muy reconfortante,…
Estas albóndigas son puro confort: carne tierna, pimiento dulce de color vivo, alubias blancas y una salsa de tomate intensa, de esas que invitan a mojar pan. Se prepara sin complicaciones, alimenta con generosidad a…
Estas patatas acordeón son una forma elegante de convertir unas patatas sencillas en un aperitivo vistoso, crujiente y profundamente aromático. La mantequilla de ajo y el queso rallado se deslizan entre los cortes finos, formando…
El filete jugoso de pescado blanco se cocina lentamente en una salsa sedosa de leche de coco con jengibre, ajo y lima, empapándose de los aromas de las verduras y de un delicado toque de…
Pasta picante con ternera cocinada a fuego lento, pimiento morrón dulce y chile fresco en una salsa de tomate profunda y sedosa. Sustanciosa, fragante y muy reconfortante: una cena ideal para un día fresco, cuando…
Aromática, luminosa y muy apetecible, esta ensalada de pimientos rojos asados es una conserva perfecta para el invierno. La dulzura del pimiento asado, el punto picante de la guindilla y el ajo, la frescura del…
El pollo korma clásico se distingue por una salsa sedosa de yogur y anacardos, trozos de pollo tiernos y un perfume profundo de especias: garam masala, cardamomo, canela y cúrcuma. El resultado es un plato…
Estas mini pizzas de hojaldre son ese recurso infalible cuando hace falta sacar algo sabroso y con buena pinta para una película, una reunión o unos invitados inesperados. Bordes crujientes, queso fundente y un relleno…
Un estofado cálido, espeso e intensamente aromático: ternera que se deshace en la boca, garbanzos con su punto tostado y verduras jugosas envueltas en una salsa profunda. Es un plato que reconforta, rinde de maravilla…
Aromáticos, tiernos y muy ligeros, estos bollos trenzados de frambuesa y ralladura de limón son una de esas piezas de bollería casera que llenan la cocina de un perfume irresistible. La masa de levadura, suave…