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Sabayón suave con frutas del bosque y vainilla

    Un sabayón cremoso con aroma de vainilla, montado al baño maría hasta quedar ligero y sedoso, realza la frescura de las frutas del bosque de verano. Es un postre refinado, de aire de restaurante, que… 

    Galette crujiente de albaricoques y arándanos

      Rústica, dorada y profundamente veraniega, esta galette de albaricoques y arándanos demuestra cómo una masa quebrada bien hecha puede envolver la fruta con una delicadeza irresistible. El borde, crujiente y mantequilloso, enmarca unos albaricoques sedosos…