El kebab beyti combina carne picada de ternera tierna con pimiento, hierbas y especias, enrollada en tortillas finas y servida con una mantequilla de tomate intensa. Queda jugoso por dentro y dorado por fuera, sin complicaciones — ideal para una cena contundente para 6.
Este tiramisú rápido sin huevos se prepara en solo 10 minutos: bizcochos de soletilla mojados en café frío y una crema aireada de mascarpone con pudin de vainilla.
Bizcocho de chocolate aireado, empapado con leche y rematado con una crema sedosa de nata y Nutella. Jugosa, suave y refinada.
Una sopa turca ligera y aromática con fideos se prepara en media hora: primero se sofríe la pasta de tomate en aceite de oliva, luego se añaden los fideos, la menta seca y el caldo. Queda reconfortante, casera y perfecta para un almuerzo o cena rápida.
Bizcocho de manzana con leche y canela, esponjoso y jugoso, listo en pocos minutos y con corteza dorada. Un postre casero muy fácil.
Baklava fría crujiente con pasta filo, frutos secos y leche infusionada y bien fría. Un postre elegante para preparar con antelación.
Kayseri yağlaması es un plato turco en capas con yufka tierno y relleno de carne con tomate. Sírvelo caliente con yogur.
Sulu Köfte es un guiso-sopa turco con tiernas albóndigas de bulgur en un caldo de verduras con patata, zanahoria y pimentón.
Sopa turca Yayla cremosa con yogur, arroz y menta. Receta fácil para que quede suave y sin cortarse.
Esta pizza casera se prepara con prefermento y queda con una masa fina, elástica y una salsa de tomate intensa. El prefermento aporta más sabor y mejor estructura: la corteza se dora y queda crujiente, mientras el interior permanece tierno y aireado.