En este estofado de inspiración turca, la ternera se cocina lentamente con cebollitas dulces enteras, tomate y pasta de pimiento, absorbiendo el perfume de las especias orientales. El resultado es una salsa espesa y aterciopelada,…
Estos pimientos y tomates grandes rellenos son un plato casero de los de siempre: carne jugosa con arroz, verduras dulces y una salsa de tomate intensa con nata agria. Queda espeso, aromático y muy reconfortante,…
Estas albóndigas son puro confort: carne tierna, pimiento dulce de color vivo, alubias blancas y una salsa de tomate intensa, de esas que invitan a mojar pan. Se prepara sin complicaciones, alimenta con generosidad a…
El filete jugoso de pescado blanco se cocina lentamente en una salsa sedosa de leche de coco con jengibre, ajo y lima, empapándose de los aromas de las verduras y de un delicado toque de…
Pasta picante con ternera cocinada a fuego lento, pimiento morrón dulce y chile fresco en una salsa de tomate profunda y sedosa. Sustanciosa, fragante y muy reconfortante: una cena ideal para un día fresco, cuando…
El pollo korma clásico se distingue por una salsa sedosa de yogur y anacardos, trozos de pollo tiernos y un perfume profundo de especias: garam masala, cardamomo, canela y cúrcuma. El resultado es un plato…
Manti turcos rápidos e irresistibles: carne picada jugosa dentro de pan fino, una costra dorada de sartén, yogur de ajo fresco y mantequilla caliente con pimentón. Una cena sencilla, vistosa y con ese encanto tan…
Esta receta es una forma impecable de cocinar patatas nuevas: doradas y crujientes por fuera, suaves y desmenuzables por dentro. Las servimos con una salsa sedosa y ligeramente picante de feta, limón, ajo y hierbas…
Sustancioso, reconfortante e increíblemente aromático, este estofado de ternera con patatas es un clásico de la cocina casera. La carne se cocina a fuego lento hasta quedar melosa en una salsa espesa con cebolla, zanahoria…
Hojas rizadas de col de Saboya, un relleno jugoso de pollo y arroz suelto, todo bañado en una salsa aromática de tomate y crema agria: estos rollitos son puro confort, con una textura sedosa y…