Tiernos, jugosos y muy ligeros, estos medallones de bacalao se preparan sin patata ni harina: el puré espeso de zanahoria o de calabaza actúa como aglutinante natural. Es una cena rica en proteínas y baja…
Una pasta suave, aromática y muy rápida para la cena de entre semana: salmón jugoso, espinacas frescas y una salsa cremosa y sedosa que envuelve cada hebra. En solo 25 minutos tendrás en la mesa…
Estas gambas picantes en una salsa intensa de soja, ajo y lima se preparan en cuestión de minutos y quedan tiernas, jugosas y muy aromáticas. La salsa, con un matiz de miel, pimentón y copos…
Esta pasta cremosa con pollo, champiñones y vino Marsala es una cena perfecta para quienes buscan un sabor de restaurante sin salir de casa. El pollo tierno, los champiñones bien dorados y una salsa aterciopelada…
Este tajín es un viaje culinario a Marrakech: cordero tierno cocinado a fuego lento, la dulzura de las ciruelas pasas, el brillo del azafrán y los garbanzos se funden en una salsa espesa, cálida y…
En esta pasta, el brillo del tomate se encuentra con la suavidad cremosa de la ricotta: el resultado es una salsa aterciopelada que se adhiere con elegancia a los espaguetis o a los penne. Se…
Un cheesesteak de Filadelfia bien hecho es puro antojo: ternera cortada muy fina, cebolla y pimiento salteados, y una capa generosa de queso fundido dentro de un pan dorado. Se prepara en pocos minutos, sacia…
Estos panecillos de hamburguesa caseros quedan tiernos y esponjosos, con una miga fina y una corteza delicada pero firme, capaz de sostener desde una jugosa hamburguesa de carne hasta verduras y salsas. Hoy vas a…
Esta tarta de sushi combina arroz suave, crema de queso, aguacate maduro, pepino crujiente y carne picada jugosa con glaseado teriyaki. El resultado es una presentación colorida, contundente y muy fácil de repartir en porciones.…
El secreto de una carne de res realmente jugosa en salsa de tomate está en elegir bien el corte, dorarlo con paciencia hasta formar una costra dorada y dejarlo luego cocinarse a fuego bajo con…