Tiernos trozos de cerdo en una salsa cremosa y espesa con champiñones: esa cena casera que se prepara en poco tiempo y sabe a cocina de restaurante. El perfume de los champiñones, la suavidad de…
Ligero, aromático y con un aire verdaderamente festivo: este suflé de salmón ahumado con eneldo tiene una textura sedosa sobre una base de bechamel, un delicado toque cítrico y un brillo verde que lo vuelve…
El cordon bleu de pollo es una de esas preparaciones que conquistan por contraste: pechuga tierna, jamón delicado y un corazón de queso fundido, todo envuelto en un empanado dorado y crujiente. Al salir del…
Un pollo jugoso, con la piel dorada y crujiente, impregnado del perfume del romero y el tomillo, se encuentra con una salsa de ciruelas aterciopelada en un plato que une el confort casero con un…
Esta pechuga de pollo queda tierna y jugosa por dentro, con una costra dorada y crujiente irresistible gracias al rebozado de queso y ajo. Se hace en el horno, sin apenas esfuerzo y sin salpicaduras…
Arroz de verduras en una sola sartén — la cena perfecta de diario: apenas mancha platos, concentra un sabor redondo y luce un color dorado precioso gracias a la cúrcuma. Queda suelto, tierno y con…
Estos yakitori de pollo con sésamo son brochetas al estilo japonés, jugosas y aromáticas, con una fina costra ahumada y un glaseado taré sedoso y brillante. Con muy pocos ingredientes se consigue un sabor profundo:…
Albóndigas caseras con verduras en una salsa de tomate intensa y aromática — un plato reconfortante para una cena en familia. Quedan extraordinariamente jugosas, mientras que las verduras brillantes y las hierbas aportan frescura y…
Este soufflé de espinacas con queso tiene esa elegancia discreta de los platos que llegan a la mesa inflados, dorados y perfumados. La base de bechamel queda aterciopelada, el queso aporta carácter y la espinaca…
Esta lasaña verde reúne ricotta cremosa, pesto aromático, espinacas jugosas y mozzarella hilada. El resultado es una fuente delicada, luminosa y muy italiana, perfecta para montar con antelación y hornear justo antes de llevarla a…