Este smoothie verde brillante refresca, reanima y sienta ligero tras comidas copiosas. La dulzura de la manzana y el kiwi se equilibra con el toque cítrico del limón y una chispa de jengibre, mientras que las espinacas aportan fibra y un color vibrante. Se prepara en 10 minutos: desayuno o tentempié perfecto para llevar.
Ingredientes
- Espinacas frescas — 60 g
- Manzana verde — 1 ud.
- Kiwi — 1 ud.
- Pepino — 100 g
- Tallo de apio — 1 ud.
- Zumo de limón — 1 cucharada
- Jengibre rallado — 1 cucharadita
- Agua — 200 ml
- Miel (opcional) — 1 cucharadita
- Semillas de chía (opcional) — 1 cucharadita
- Hielo — 4 cubitos
Paso a paso
- Prepare los ingredientes: lave la manzana y quite el corazón, pele el kiwi, y trocee el pepino y el apio en piezas grandes. Ralle el jengibre y exprima el limón.
- En la jarra de la batidora, añada las espinacas y el agua. Triture hasta obtener una base verde homogénea.
- Incorpore la manzana, el kiwi, el pepino, el apio, el jengibre rallado y el zumo de limón. Bata 40–60 segundos hasta lograr una textura cremosa.
- Pruebe y, si lo desea, añada la miel. Agregue las semillas de chía y pulse brevemente para integrarlas.
- Añada el hielo y triture 10–15 segundos más. Reparta en vasos y sirva de inmediato.
Información nutricional (por ración)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 185 kcal |
| Proteínas | 3.8 g |
| Grasas | 0.7 g |
| Hidratos de carbono | 41 g |
| Fibra | 8 g |
| Azúcares | 28 g |
| Sodio | 60 mg |
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Consejos y variaciones
- Sin azúcar: sustituya la miel por medio plátano o algunos dátiles, o no añada endulzante.
- Más frescor: reemplace parte del agua por cubitos de hielo o use agua bien fría.
- Versión proteica: añada 2 cucharadas de yogur griego o 1 cacito de proteína neutra.
- Sustituciones: las espinacas pueden cambiarse por kale (col rizada) y el kiwi por pera.
- Base líquida: en lugar de agua, use agua de coco o bebida de almendra para un sabor más suave.
- Conservación: guárdelo en una botella hermética en la nevera hasta 12 horas; agite antes de servir.
Preguntas frecuentes
- ¿Puedo preparar el smoothie con antelación? Sí, la noche anterior. Guárdelo en la nevera hasta 12 horas y agítelo antes de beber.
- ¿Con qué puedo sustituir el jengibre? Por una pizca de jengibre molido o ralladura de lima/limón para aportar frescor.
- ¿Sirven espinacas congeladas? Sí. Use 60–80 g, deje que se atemperen ligeramente y aumente el tiempo de triturado.
- ¿Cómo espesar el smoothie? Reduzca el agua a 150 ml o añada medio plátano/aguacate.