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Cómo salvar el arroz reseco para que vuelva a quedar suelto, no pastoso

Tres formas prácticas de rescatar arroz reseco después de la nevera o del recalentado, con consejos distintos para basmati, pilaf y arroz redondo.

Descubre por qué el ajo se vuelve azul verdoso en encurtidos, cuándo es una reacción normal y en qué casos conviene no comerlo.

Aprende a reconocer el olor a pintura o grasa rancia en los frutos secos y a distinguir cuáles puedes aprovechar con calor y cuáles debes tirar.

Reduce de verdad el escozor al cortar cebolla con un cuchillo afilado, frío, buen corte y ventilación. Sin trucos inútiles.

La mayonesa casera no debe quedarse a temperatura ambiente más de 1 hora: descubre el riesgo de los huevos crudos, cómo guardarla y cuánto dura.

Aprende a enfriar una olla grande de sopa con 4 trucos seguros: repartir, remover, usar recipientes anchos y tapar bien sin calentar el frigorífico.

Rollitos finos de crepe con jamón, mozzarella fundente y salsa cremosa. Una idea elegante para desayuno, brunch o un picoteo ligero.

Tortilla horneada crujiente con salchichas, huevos, queso y verduras: una receta rápida, saciante y perfecta para desayuno o merienda.

Pasta cremosa con pimiento asado, tomates cherry y parmesano. Salsa sedosa, verduras asadas y un plato fácil con aire de restaurante.

Salmón a la plancha con salsa cremosa de limón, alcaparras y espinacas, con un toque de chile — una cena rápida en una sola sartén.